VSAK DAN NEKAJ NOVEGA
21 DNEVNI IZZIV MAVRIČNE KUHINJE
V mesecu maju smo na kosilih gostili prijateljico, ki je sodelovala na našem 21 dnevnem izzivu mavrične kuhinje. Izziv sestoji iz sadno-zelenjavnega zajtrka in vegetarijanskega ali veganskega kosila s sladico.
Napotki pred izzivom so bili:
- pij samo vodo,
- ne uživaj umetnih sladkorjev in belega sladkorja,
- ne uživaj belih mok,
- ne pozabi na sol,
- jej do 18., 19. ure zvečer,
- na tešče pij vodo,
- zajtrk zamakni čim bolj v dopoldne,
- uživaj le polnovredno sončno hrano.
Tole je njen zapis po opravljenem izzivu:
“Hvala moji mavrični prijatelji za 21 dnevno popotovanje po vašem jedilniku in po kančku vstopa v vaše dnevne rutine. Bilo mi je v veselje in jaz bi še vedno nadaljevala, saj so vaše jedi zelo, zelo okusne in lahko prebavljive.
Z veseljem povem, da sem v 21 dneh izgubila skoraj 5kg odvečne teže. Moje počutje je super. Kot sem imela npr. nekje četrti dan željo po sladkorju, sem ga nadomeščala z domačim medom. Danes pijem kavo brez vsega, kar je velik napredek zame. Kot mesojedec ali vsejedec lahko povem, da mi meso niti ne manjka. Vseh 21 dni nisem niti enkrat pomislila nanj, včeraj sem sicer poskusila ampak ga niti nisem mogla pojesti-zatikalo se mi je. Za zvečer sem dobila super smernic, da lahko poleg kakšnega dobrega filma, namesto čipsa glodam oreške (le ti so postali del moje kuhinje). Čeprav sem pred tem kupovala predvsem trgovinsko hrano, jo sedaj kupim na tržnici in se usmerjam na ponujeno. Včasih raje vidim, da sem malček lačna oz. malce postim svoje telo kot pa, da bi kar nekaj nepoznanega vnašala vanj. Ker imam pa zelo rada tuno in ker je pri nas v okolici ni, si bom tu in tam privoščila kakšno. Torej, res vsem priporočam, da se podajo na vaš izziv in preusmerijo svoje mišljenje. Res pa je, da se je na začetku težko usmeriti kako kaj pripraviti, da bo vsaj pol toliko okusno kot izpod vaših rok. Ampak saj vem, da vas imam ob sebi in za to sem hvaležna.”
Prilagamo nekaj njenih fotografij, ki so ujele kaj je v tistih 21 dneh uživala.
NASVETI ZA NAPREJ:
1) Spremeni dieto v naravno. Sadje, žita, zelenjava so polni naravnih vitaminov, mineralov, encimov.
2) odstrani obdelane mlečne proizvode in meso. Ti vsebujejo hormone, pesticide, antibiotike in bolezni same živali.
3) Odstrani procesirano hrano, kavo, sladkorje in sladkarije. To vključuje vse konzervanse, barvila in ostale kemikalije, aditive, ojačevalce…
4) Prenehaj jesti t. i. hitro hrano.
5) Uživajte sveže sadje in zelenjavo.
6) Pij vodo in sveže domače zmešančke. Odstranite mehurčkasto in čudnobarvno pijačo. Naredi si mleko iz oreščkov ali sir, jogurt iz svežega mleka. Pij kefirje.
7) Brez belih mok. Uživaj samo sveže mleto polnozrnato moko.
8) Brez belega riža.
9) Izdelaj si domače namaze iz lešnikov, orehov, mandljev, avokada, čičirike…
10) Počitek je pomemben.
11) Gibanje na svežem zraku je pomembno.
12) Zmanjšaj izpostavljenost pesticidom in insekticidom. Ne uporabljaj plastike in aluminjaste folije.