VSAK DAN NEKAJ NOVEGA
POLNOVREDNA SONČNA HRANA: BAZILIKA
Med ljubšimi poletnimi začimbami se pri nas vsekakor znajde bazilika. Dodajamo jo različnim jedem, največkrat, čisto stereotipno, k paradižniku. Drugače jo obožujemo tudi kot dišavnico. Ko se sprehodiš skozi vrt in malce ošvrkneš njene cvetove in liste… mmmm… kako zadiši, da se duša prebudi in v svetel trenutek vstopi. Sicer pa se ravno cvetovi in listi uporabljajo kot začimba. Uporabljamo svežo ali jo posušimo na zračnem senčnem prostoru in jo shranimo v zaprt kozarec, kjer bo čakala, da jo uporabimo pri kuhi ali kako drugače.
Bazilika naj bi sicer izhajala iz Indije, vendar se je po svetu razširila že tisočletja nazaj. Med drugim so jo našli v staro-egipčanskih grobnicah. V Evropo naj bi jo prinesli menihi in jo začeli gojiti v vrtovih, kjer jo najdemo še dandanes. Obožuje tla polna hranilnih snovi, ki se nahajajo na sončni in zavetni legi. Pri zalivanju pazimo, da je ne zalivamo z mrzlo vodo, saj sploh ne prenaša mraza in nizkih temperatur.
Poznamo več vrst bazilike, med drugimi: rdeča stebelno grmasta bazilika, pisano-listna bazilika, drobnolistna bazilika, limonska bazilika, zelena bazilika, grmičasta bazilika in še in še… Je enoletnica in jo je potrebno vzgajati vsako leto znova. Najboljše, če jo kalimo v notranjem prostoru pri temperaturi višji od 22°C.
BAZILIKA:
- pomaga pri nemirnosti, anksioznosti,
- podpira koncentracijo,
- uravnava prebavo,
- odpravlja napenjanje,
- lajša kašelj in tegobe z dihanjem,
- odpravlja glavobole in migrene,
- neguje srčno-žilni sistem,
- spodbuja apetit.
Baziliko uporabimo v čaju. Za boljšo prebavo ga pijemo, pri prehladu ga inhaliramo. Posušene liste dobro zdrobimo in jih pri močnem glavobolu ali prehladu posnifamo.
Bazilika med drugim tudi odlično deluje kot odganjalec insektov. Pred vrata ali na okensko polico postavimo lonček z baziliko. Svežo baziliko uporabimo pri pikih. Na mesto pika podrgnemo list ali dva. Za čebelje pike uporabimo njeno eterično olje, a pozor!: pri uporabi eteričnega olja bazilike in njegovi uporabi na koži moramo biti zelo previdni, saj lahko draži kožo.
Za vzgojo mogoče ena izmed bolj zahtevnih rastlin. Sejemo jo v lončke na toplem v mesecu marcu ali kasneje, ko se ogreje in se temperature nekoliko dvignejo, konec aprila, začetek maja. Potrebuje toploto in ravno prav zalivanja. Zalivamo jo z vodo, ki ima temperaturo zraka, od spodaj in nikakor ne po listih, ne preveč in ne premalo. Rada ima bogata tla, ki vode ne zadržujejo predolgo.