VSAK DAN NEKAJ NOVEGA
Zgodbe, modrosti, pravljice, razmišljanja, vpogledi. O sadju, zelenjavi, oreščkih, zeliščih, začimbah, semenih, glivah in še marsičem…
POLNOVREDNA SONČNA HRANA: HRUŠKA
Slastnega okusa v popolni zrelosti, osočena in osončena, popolna za uživanje, ki se topi v ustih in blagodejno deluje na počutje, zdravje in vitalnost telesa in duha – darilo bogov. Polna, za prebavo potrebnih, vlaknin vsebuje vitamin C, baker, kaljci, fosfor, je polna antioksidantov in na splošno priznana kot hranljivo hranilo. Za kogar koli, ki rad uživa hruške je to spodbuden podatek in nas lahko spodbudi, da zaužijemo še kakšno več na dan.
VRTNARJENJE: KROMPIRJEV KUP
Lani smo v jeseni pokosili 20 arski travnik, počakali, da se odkos posuši in ga pograbili na površino, približno 10 × 15 metrov. Na koncu te zastrte “njive” pa smo naredili kup visok nekje slab meter, s premerom treh (3) metrov (kot kompost ali pa ga bomo že za kaj porabili, smo si mislili – lani).
POLNOVREDNA SONČNA HRANA: BAZILIKA
Med ljubšimi poletnimi začimbami se pri nas vsekakor znajde bazilika. Dodajamo jo različnim jedem, največkrat, čisto stereotipno, k paradižniku. Drugače jo obožujemo tudi kot dišavnico. Ko se sprehodiš skozi vrt in malce ošvrkneš njene cvetove in liste… mmmm… kako zadiši, da se duša prebudi in v svetel trenutek vstopi. Sicer pa se ravno cvetovi in listi uporabljajo kot začimba. Uporabljamo svežo ali jo posušimo na zračnem senčnem prostoru in jo shranimo v zaprt kozarec, kjer bo čakala, da jo uporabimo pri kuhi ali kako drugače.
POLNOVREDNA SONČNA HRANA: MARELICE
Marelica zlato oranžna,
le kje se ti skrivaš,
mi hitro povej.
V Vipavski dolini nam lepo rojevaš.
Ponesi me z burjo
in me posladkej!
